ひな祭りなので、ちらし寿司を作りました。 高野豆腐と人参を四角く切って甘めのお醤油味で煮たものを入れました。 大根の酢漬け、アボガド、ザクロをトッピング。パプリカを焼いたものなど入れても、色が鮮やかで良いかと思います。ベジタリアンOK.です。