英ニールズヤードレメディーズ創業者。 青山 ブラウンライスカフェなど。 ホメオパシー、アロマテラピー。 1981年にコベントガーデンという地に自然素材をいかしたボディケアのお店を開店しているうちに、 古くから人間が環境と調和する素材、すなわち動植物と鉱物を利用して自分たち人間の肌や 髪の調子を整える方法を、お客さんが自分で作れて体験できるようにとレシピやリーフレットを お店に並べ、多くの人に知識を広めた。 http://www.nealsyard.co.jp/webmagazine/interview/vol01.html