フレデリック君とメープルシロップハウスに行ってきました。 ケベックの人達は毎年冬が終わり、初物のメープルシロップができるころに、 家族で集まってメープルシロップハウスで伝統の料理を囲みます。 ちょうど、日本でいうところのお花見のような年中行事のようです。 料理は、フライパンいっぱいのオムレツ、ハム、ビーンズ、豚の皮のフライ（とってもオイリー）、 揚げクレープ（ハイカロリー）、ホットメープルシロップなどなど。 ↓伝統料理はちょっとしか食べなかったフレデリック君ですが、 雪の上でつくるメープルシロップキャンディーはたくさん食べました。