Maple Syrop House

Category : DIARY, MONTREAL by Ai K.

2005年03月28日

フレデリック君とメープルシロップハウスに行ってきました。 frederick.jpg ケベックの人達は毎年冬が終わり、初物のメープルシロップができるころに、 家族で集まってメープルシロップハウスで伝統の料理を囲みます。 ちょうど、日本でいうところのお花見のような年中行事のようです。 料理は、フライパンいっぱいのオムレツ、ハム、ビーンズ、豚の皮のフライ(とってもオイリー)、 揚げクレープ(ハイカロリー)、ホットメープルシロップなどなど。 ↓伝統料理はちょっとしか食べなかったフレデリック君ですが、 frederick2.jpg 雪の上でつくるメープルシロップキャンディーはたくさん食べました。