お勉強になる映画

Category : Vegetarian · No Comments · by Mar 7th, 2016

カウスピラシーというドキュメンタリーを観ました。
「サステナブル」を手がかりに肉食について取材しています。
ディレクターの男性は、多分、菜食ではないのだろうと思われるので、「押し付けがましいその手の映画だろう」というバイアスがかかりにくく、肉食の方にも見やすいのでは、と思います。
テレビではまずないし、おそらく雑誌でもこの情報量はないのではないかと思います。一時間半と、短めなので普段からちょっと気になっている人は観ておいて損はないと思います。
世界人口をどうやって飢えさせないかということに主眼が置かれており、動物愛護の観点はほとんど欠落しているというのが、理解する上でのポイントだと思います。
みていて感じる違和感なども含めて、今後話のネタには良いのではないでしょうか。

去年フランスを旅行して、国土のほとんどが牧草地に使われている事にびっくりしました。日本の50倍の牧草地があります。見る分には緑の草原が延々と広がっている美しい景色なのですが、これらがもともと森林だったと考えると、悲惨なほどの森林破壊だと思います。しかも、森の中の土は普通ふかふかで、落ち葉などの腐葉土で栄養がたくさんの豊かな土壌ですが、牧草地はやせていて、牧草以外は育たなそうな、とても野菜作りなどできそうにない土壌だったんです。風と水と樹が何百年もかけて土地を豊かにしているのに、人間は一瞬で痩せた牧草地を生み出しています。恐ろしい事だと思います。そういうことも、映画を見ていて思い出しました。

たぶんそのうち消されてしまうかもしれませんが、今なら日本語字幕付きがyoutubeでもあるようです。こちらのページに貼付けられています。
http://happyneko.jugem.jp/?eid=2040

めじろ

Category : DIARY, KO-JIMA, Vegetarian · No Comments · by Dec 31st, 2013

申し訳ありません、このコンテンツはただ今 English のみです。

falafel garden 出町柳

Category : KYOTO, TRAVEL | JAPAN, Vegetarian · No Comments · by Dec 29th, 2013

ふたり
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vong yonghow

ハッピーホリデー

Category : COOKING, GREETING, Vegetarian · No Comments · by Dec 24th, 2013

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今年も一年沢山の笑顔をありがとうございました。すてきな一日を☆三
横浜のお家の柚子を使って、柚子のヴィーガンタルトを作りました。
お菓子はいつも、パトリシオガルシアのレシピ本「砂糖を使わないお菓子」を参考に作ることが多いです。私と同じくベジタリアンの友達によると、材料が色々必要だったり、少し複雑なレシピらしいのですが、とても美味しく作れるので私は気に入っています。
この中のキャロットケーキが良く作るケーキの定番ですが、特別な休日にはタルトや豆腐のガトーショコラ、シフォンケーキ、ティラミスを作ります。

ロイヤルガーデンカフェ – Vegetarian 青山

Category : TOKYO, Vegetarian · No Comments · by Nov 25th, 2013

Royal garden cafe Aoyama

ランチ11:00-15:00

Lunch 1000円〜1400円(+drink)

Dinner

Hours 11:00 – 23:00
TEL 03-5414-6170

東京都港区北青山 2-1-19
Open Everyday

Tosca – Vegetarian 京都

Category : KYOTO, Vegetarian · No Comments · by Nov 25th, 2013

Tosca

定休日 日・月

火・水曜日 lunchのみ11:30-15:00(14:30 L.O.)

木金土曜日 lunch 11:30-15:00 Dinner 17:30-22:00(21:00L.O.)

ランチ1000円(+drink)

ディナー2000円〜

075-721-7779

京都府左京区北白川追分町67-7

GAIA – Vege お茶の水

Category : TOKYO, Vegetarian · No Comments · by Nov 20th, 2013

GAIA 食堂 3F

ランチ&カフェ ランチメニューは一つ
玄米と野菜のランチプレート …1000円

営業時間
月~金 11:30~14:30ラストオーダー
※なくなり次第終了
※12時~13時の席・お料理のご予約はお受けできませんのでご了承ください。

12席

address: 千代田区神田駿河台3-3-13
phone: 03-3219-4865
hours 11: 30-19:30(M~S)
11:30-18:30(Holidays)

ベジカフェ食堂 – 笹塚

Category : TOKYO, Vegetarian · No Comments · by Nov 20th, 2013

【ベジカフェ食堂】03-5354-8038
lunch 1000円〜
東京都渋谷区笹塚3-19-2青田ビル2F
営業 火~日・祝日
【ランチ】11:30~15:00、【ディナー】17:00~20:00
定休 月曜、 第2・4火曜日

からんころん食堂 – vegetarian 代々木

Category : TOKYO, Vegetarian · No Comments · by Nov 20th, 2013

Not sure if it’s still running
【からんころん食堂】03-5465-2210
1300円〜
[月-土]
11:00-15:30 (無くなり次第終了)
[火-土]
17:30-22:00 (ラストオーダー) 

ランチ営業

定休日
日曜・祝日+不定休

なぎ食堂 – Vegetarian 渋谷

Category : TOKYO, Vegetarian · No Comments · by Nov 20th, 2013

なぎ食堂
[営業時間]
12:00〜16:00(15:00ラストオーダー)
18:00〜23:00(22:30ラストオーダー)

[おやすみ]
日・祝で不定休。本サイトでお知らせいたしますので、お手数ですがご確認ください。

[住所/電話]
東京都渋谷区鶯谷町15-10
ロイヤルパレス渋谷103号
050-1043-7751
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